Hoogwaardig Japans lemmetstaal wordt bij het Santokumes Senso, uitgerust met holle snede, gecombineerd met een stijlvolle, ergonomische handgreep van kunststof die door de met rubber beklede onderzijde van de greep een zeer veilige grip biedt.

- lengte van lemmet: 19,5 cm
- getande snede voorkomt het blijven plakken van voedsel aan het lemmet