Zyliss laat met de Smart Guard Gourmet mandoline zien dat innovaties op het gebied van met name veiligheid goed mogelijk zijn. Deze mandoline is natuurlijk ideaal om snel groente en fruit te snijden. De snijdikte is met een draaiknop naar wens instelbaar tot een dikte van 6 mm. Zowel harde als zachte groente en fruit kunnen moeiteloos gesneden worden met deze mandoline. Dankzij de twee los meegeleverde inzetmessen kan ook in twee maten 'en julienne' gesneden worden. De inzetmessen zijn snel te verwisselen en een houder om ze in op te bergen wordt natuurlijk meegeleverd.