De pan is gemaak van plaatstaal en kan hierdoor goed tegen hoge temperaturen, dit zorgt ook voor een optimale warmteverdeling door de pan.
Na vaker gebruik van de pan ontstaat er een natuurlijke anti-aanbaklaag.

De bijenwaslaag voorkomt het roesten voor gebruik en versneld het inbranden en de vorming van de natuurlijk ant-aanbaklaag van de pan.